AUSPICIOUS LOVE-มนต์เสน่ห์รัก
เทศกาลแห่งความสุขปี 2022 นี้ เชฟนูรอ โซ๊ะมณี สเต็ปเป้ ผู้ก่อตั้งร้านอาหารบลู เอเลเฟ่นท์ และโรงเรียนสอนทำอาหารบลู เอเลเฟ่นท์ ขอนำเสนอเมนู “AUSPICIOUS LOVE– มนต์เสน่ห์รัก” ที่ถูกสร้างสรรค์เพื่อเสริมความเป็นสิริมงคล ด้วยวัตถุดิบคุณภาพเยี่ยม ซุปเปอร์ ฟู้ด และสมุนไพรจากชุมชนต่างๆ ทั่วประเทศไทย
LOVE IS ALL AROUND กรุ่นกลิ่นความรักเบาๆ เริ่มต้นลิ้มลองเมนู ‘ยำมุ้งมิ้งกุ้งบัวหลวง–PRAWN SALAD’ เนื้อกุ้งแม่น้ำคลุกเคล้าด้วยน้ำยำรสเผ็ดนิดเปรี้ยวหน่อยอย่างลงตัว รับประทานคู่กับกลีบบัวที่มีคุณค่าโภชนาการ มีสรรพคุณช่วยทำให้สุขภาพดีและแข็งแรงและดอกบัวยังถือเป็นสัญลักษณ์แห่งความดีงาม และความบริสุทธิ์
LOVE AT FIRST BITE เพียงได้ลิ้มลองคำแรกก็จะตกหลุมรักกับเมนู ‘ห่อหมกปูทอดกระชายดำ–APHRODISIAC CRAB SOUFFLE’ ห่อหมกรสชาติอาหารไทยที่คุ้นเคย เข้มข้นถึงใจด้วยเนื้อกุ้ง เนื้อปู เนื้อไก่ เครื่องสมุนไพร และกระชายดำ
‘ช่อรัก–BOUQUET OF LOVE’ ตรึงตาตรึงใจกับช่อดอกไม้แสนหวานที่บรรจงปั้นจับจีบอย่างอ่อนช้อย สอดไส้ด้วยปลาเทราท์รมควัน หัวผักกาดหวาน และขิง ‘หอยเชลล์สะดุ้งรัก–SCALLOP AVOCADO MOUSSE’ หอยเชลล์ชิ้นพอดีคำ ทานคู่มูสสะระแหน่ และอโวคาโด้จากโครงการหลวง ราดด้วยซอสกระเทียมดำจากลำพูน ซึ่งเป็นซุปเปอร์ฟู้ด
‘ตับห่านซอสมะขาม TAMARIND FOIE GRAS DES LANDES’ สุดยอดเมนู Signature Dish ซึ่งเชฟนูรอสร้างสรรค์ขึ้นครั้งแรกที่สาขาปารีส ด้วยการนำ Landes Foie Gras หรือตับห่านคุณภาพเยี่ยมจากเมืองล็องด์ ประเทศฝรั่งเศส นำมาเซียจนกรอบนอกนุ่มใน แล้วราดด้วยซอสมะขามหวานจากจังหวัดเพชรบูรณ์ เสิร์ฟพร้อมมันบดกลิ่นใบโหระพา ‘อกเป็ดรมควันลำไย ซอสส้มซ่า–SMOKED DUCK SALAD LONGAN’ อกเป็ดรมควันลำไย รับประทานคู่กับซอสส้มซ่า
KISS ME DARLING
‘ต้มยำปลาเก๋าแดงเห็ด–TOM YUM RED GROUPER’ อาหารไทยโบราณตำรับหม่อมซ่มจีน ปลาเก๋าแดง เห็ดจากโครงการหลวง และสมุนไพรไทย ให้รสชาติเผ็ดเปรี้ยวกำลังพอดี
BALANCE TASTE OF LOVE
‘แกงไก่พริกขมิ้นสด ยอดมะพร้าวอ่อน หอมใบยี่หร่า CHICKEN CUMIN CURRY’ พริกแกงขมิ้นใต้ ใส่ยอดมะพร้าวอ่อน เผ็ดร้อนด้วยใบยี่หร่า มีส่วนช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ รับประทานคู่กับเส้นหมี่ ‘ผัดแก้มวัวกระชายดำ–APHRODISIAC BEEF CHEEK’ แก้มวัวตุ๋น ผัดกระชายดำ กระเทียมจากเชียงราย เสิร์ฟพร้อมข้าวหอมมะลิร้อนๆ
SWEET CUPID
ปิดท้ายด้วยเช็ตแสนหวานแสนอร่อยอย่าง ‘ทีรามิสุ–TIRAMISU’, ‘วุ้นกะทิมะพร้าวอ่อน ROSE ESSENCE & COCONUT JELLY’ และ ‘ช็อคโกแลตมูส นมผึ้ง CHOCOLATE MOUSSE & ROYAL JELLY’
ร่วมลิ้มลองความอร่อยในชุดเมนู “AUSPICIOUS LOVE-มนต์เสน่ห์แห่งรัก” ท่ามกลางบรรยากาศสุดแสนโรแมนติก สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมและสำรองที่นั่งที่เบอร์โทรศัพท์ 0 2673 9353-8 ทุกวันตั้งแต่ 11.00 น. ถึง 22.00 น.
ติดตามข่าวสารได้ที่ www.blueelephant.com, Facebook: @BlueElephantBangkok LINE ID: @blueelephantbkk, Instagram : @blueelephant on Instagram
,
