กรุงเทพมหานคร, ประเทศไทย กรกฎาคม 2569
ไวน์ดินเนอร์บางงานอาจเป็นเพียงการจับคู่ไวน์หนึ่งแก้วกับอาหารหนึ่งจาน แต่บางงานกลับนำพาคุณออกเดินทาง…
ในเดือนกรกฎาคมนี้ ห้องอาหารรอสซินีส์ (Rossini’s) ณ โรงแรมเชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท, เอ ลักซ์ชูรี คอลเล็คชั่น โฮเทล, กรุงเทพฯ ภูมิใจนำเสนอ “A Journey Through Tuscany with Banfi” ค่ำคืนสุดเอ็กซ์คลูซีฟกับอาหาร 5 คอร์ส ที่ซึ่งอาหารแต่ละจานได้รับแรงบันดาลใจจากแต่ละมุมของแคว้นทัสคานี และไวน์แต่ละแก้วจะบอกเล่าเรื่องราวของผืนดินและวัฒนธรรมการบ่มไวน์เก่าแก่ของทัสคานี่
แทนที่จะเป็นเพียงเมนูที่จับคู่ไวน์ทั่วไป เชฟสเตฟาโน (Chef Stefano) และทีมเชฟของรอสซินีส์ ได้รังสรรค์ประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ค่อยๆ ไล่เรียงเรื่องราว เพื่อนำพาทุกท่านเดินทางผ่านภูมิทัศน์ ขนบธรรมเนียม และมรดกทางอาหารของหนึ่งในภูมิภาคผู้ผลิตไวน์ที่มีชื่อเสียงที่สุดของอิตาลี แขกผู้มีเกียรติจะได้เดินทางผ่านทัสคานีไปทีละคอร์ส ตั้งแต่แนวชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียนไปจนถึงเนินเขาอันเขียวขจีของมอนตาลชิโน (Montalcino) พร้อมค้นพบการผสมผสานอย่างลงตัวระหว่างวัตถุดิบท้องถิ่น สูตรอาหารที่สืบทอดกันมาอย่างยาวนาน และไวน์อันเลื่องชื่อของบันฟิ
ค่ำคืนนี้เริ่มต้นขึ้นอย่างอบอุ่นตามสไตล์การรวมตัวของชาวทัสกันด้วย Aperitivo (เครื่องดื่มก่อนอาหาร) ที่ไม่เร่งรีบ ไวน์ Pinot Grigio รสสัมผัสสดชื่น ถูกรินเสิร์ฟเคียงคู่กับซาลูมี (Salumi), ชีสเปโกริโน (Pecorino) บ่มได้ที่, โครสตินีตับไก่ (Chicken liver crostini) และบักกาลา (Baccalà) แบบดั้งเดิม มอบสัมผัสแรกของความรื่นรมย์ราวกับนั่งอยู่ในไวน์บาร์ของทัสคานี ที่ซึ่งบทสนทนาหลั่งไหลไปพร้อมกับไวน์ชั้นเลิศ
จากนั้น การเดินทางจะมุ่งหน้าสู่เมืองลิวอร์โน (Livorno) เมืองท่าประวัติศาสตร์ที่ซึ่งท้องทะเลบรรจบกับไร่องุ่น เมนูปลาคอดเนื้อนุ่มเสิร์ฟพร้อมครีมมันฝรั่งรสละมุนและไอศกรีมมะเขือเทศที่ให้ความสดชื่น ตัดรสด้วยมะกอกแทกเกียสกา (Taggiasca olives) และเคเปอร์ จับคู่กับไวน์ Banfi La Pettegola Vermentino เมนูนี้สร้างสมดุลระหว่างความร้อนและความเย็น ความคาวและความหวานได้อย่างลงตัว สะท้อนถึงความสดชื่นของลมทะเลเมดิเตอร์เรเนียนที่พัดผ่านชายฝั่งทัสคานี
เมื่อเดินทางเข้าสู่บรรยากาศในแผ่นดินใหญ่ ทัศนียภาพรอบตัวก็เปลี่ยนไปอีกครั้ง เมนูริซอตโต้ข้าวคาร์นาโรลี (Carnaroli risotto) รสชาติเข้มข้น เสิร์ฟพร้อมผักเคลดำและซอสรากูหมูป่าเคี่ยวอย่างพิถีพิถัน (Slow-braised wild boar ragù) เพื่อยกย่องหนึ่งในประเพณีการทำอาหารที่ทรงคุณค่าที่สุดของทัสคานี เคียงคู่กับไวน์ในตำนานอย่าง Banfi Brunello di Montalcino ที่ช่วยเพิ่มความลุ่มลึกและความหรูหราให้กับการผสมผสานของรสชาติสไตล์เอิร์ธโทน การจับคู่ที่สมบูรณ์แบบนี้บอกเล่าได้อย่างชัดเจนว่าเหตุใด Brunello จึงยังคงเป็นหนึ่งในไวน์ที่ได้รับความเคารพยกย่องมากที่สุดของอิตาลี
เมื่อค่ำคืนเดินทางมาถึงเมืองมอนตาลชิโน ไวน์ระดับแฟลกชิป (Flagship) ของบันฟิก็ทำหน้าที่เป็นหัวใจสำคัญบนโต๊ะอาหาร ที่นี่ แขกทุกท่านจะได้สัมผัสกับปรัชญาที่ทำให้ไร่บันฟิกลายเป็นมาตรฐานระดับสากลสำหรับไวน์ Brunello di Montalcino นั่นคือความทุ่มเทในงานฝีมือ นวัตกรรม และวัฒนธรรมการบ่มไวน์บนผืนแผ่นดิน (Terroir) ของทัสคานี ไวน์แต่ละแก้วที่รินเสิร์ฟจะเปิดเผยเรื่องราวบทใหม่ของไร่ และอาหารแต่ละจานคืออีกหนึ่งการแสดงออกถึงรสชาติที่กำหนดอัตลักษณ์ของภูมิภาคนี้มาหลายชั่วอายุคน
ค่ำคืนนี้ปิดฉากลงด้วยของหวานรสเลิศ คำอำลาอันแสนหวานที่จะนำพาความอบอุ่นและการต้อนรับขับสู้ของทัสคานีให้อยู่ในความทรงจำไปอีกนานแสนนาน แม้ว่าอาหารคอร์สสุดท้ายจะถูกเก็บไปแล้วก็ตาม
ยิ่งกว่าดินเนอร์ไวน์ทั่วไป “A Journey Through Tuscany with Banfi” คือการเฉลิมฉลองให้วัฒนธรรมการบ่มไวน์และค่ำคืนที่ไวน์ทำหน้าที่เป็นผู้เล่าเรื่อง อาหารทำหน้าที่เป็นจุดหมายปลายทาง และการจับคู่ทุกครั้งคือการพลิกหน้ากระดาษไปสู่เรื่องราวอันน่าทึ่งของทัสคานี
ดินเนอร์สุดพิเศษนี้จัดขึ้นท่ามกลางบรรยากาศอันหรูหราของห้องอาหารรอสซินีส์ หนึ่งในห้องอาหารอิตาเลียนที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในกรุงเทพฯ มอบโอกาสที่หาได้ยากในการสัมผัสกับไวน์คอลเลกชันพิเศษของบันฟิ ผ่านเมนูที่สร้างสรรค์ขึ้นสำหรับค่ำคืนนี้เพียงคืนเดียวเท่านั้น
รายละเอียดกิจกรรม
A Journey Through Tuscany with Banfi
วัน: วันศุกร์ที่ 24 กรกฎาคม 2569
สถานที่: ห้องอาหารรอสซินีส์, โรงแรมเชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท เอ ลักซ์ชัวรี่ คอลเล็คชั่น โฮเท็ล กรุงเทพฯ
ราคา: 4,500++ บาทต่อท่าน (รวมอาหารค่ำ 5 คอร์ส จับคู่กับไวน์จากบันฟิ) และ 3,500++ บาทต่อท่าน (อาหารเท่านั้น)
แนะนำให้สำรองที่นั่งล่วงหน้าเนื่องจากที่นั่งมีจำนวนจำกัด
02 649 8888 | BKKLCDining@marriott.com
https://sheratongrandesukhumvit.info/WineDinner
เกี่ยวกับ เชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท เอ ลักซ์ชัวรี่ คอลเล็คชั่น โฮเท็ล กรุงเทพฯ
เชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท เป็นโรงแรมในกลุ่ม เดอะ ลักชูรี คอลเลกชัน แห่งแรกในประเทศไทย โดดเด่นด้วยประสบการณ์การบริการที่เป็นตำนาน ความสง่างามเหนือกาลเวลา และเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมไทยที่ถ่ายทอดในทุกรายละเอียด ตั้งอยู่ใจกลางกรุงเทพฯ พร้อมทางเชื่อมตรงสู่รถไฟฟ้า BTS และ MRT โรงแรมจึงเป็นทั้งประตูสู่พลังชีวิตของเมือง และสถานที่พักผ่อนอันสงบสำหรับนักเดินทางผู้ทรงรสนิยม ที่นี่ ทุกช่วงเวลาได้รับการรังสรรค์อย่างประณีต ทั้งจาก อาหารกูร์เมต์รางวัลชนะเลิศ และ การแสดงดนตรีแจ๊ซที่มีชื่อเสียงที่สุดในกรุงเทพฯ
เกี่ยวกับ เดอะ ลักชูรี คอลเลกชัน® โฮเทล แอนด์ รีสอร์ท
เดอะ ลักชูรี คอลเลกชัน® ประกอบด้วยกลุ่มโรงแรมและรีสอร์ทระดับโลกที่มีชื่อเสียง ซึ่งนำเสนอประสบการณ์การเข้าพักที่มีเอกลักษณ์ ด้วยการสร้างความทรงจำอันทรงคุณค่าและยากจะลืมเลือน สำหรับนักเดินทางผู้รักการสำรวจจากทั่วโลก เดอะ ลักชูรี คอลเลกชัน เปรียบเสมือนประตูสู่จุดหมายปลายทางที่น่าตื่นเต้นและเป็นที่ปรารถนามากที่สุดในโลก โรงแรมและรีสอร์ทแต่ละแห่งเป็นการถ่ายทอดตัวตนของสถานที่ตั้งนั้น ๆ อย่างมีคุณค่าและแตกต่าง เป็นช่องทางให้ผู้เข้าพักได้สัมผัสเสน่ห์และสมบัติอันล้ำค่าของจุดหมายปลายทางอย่างลึกซึ้ง แบรนด์ถือกำเนิดขึ้นในปี พ.ศ. 2449 ภายใต้ชื่อ CIGA® ในฐานะคอลเลกชันของโรงแรมระดับตำนานที่มีชื่อเสียงที่สุดในยุโรป และในปัจจุบัน เดอะ ลักซูรี คอลเลกชัน ได้เติบโตเป็นพอร์ตโฟลิโออันโดดเด่นของโรงแรมและรีสอร์ทชั้นนำมากกว่า 130 แห่ง ใน 42 ประเทศและเขตแดนทั่วโลก
โรงแรมหลายแห่งในเครือมีประวัติศาสตร์ยาวนานหลายศตวรรษ ล้วนได้รับการยอมรับในระดับนานาชาติว่าเป็นหนึ่งในโรงแรมที่ดีที่สุดของโลก
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมและโรงแรมเปิดใหม่ กรุณาเยี่ยมชม theluxurycollection.com หรือ ติดตามผ่าน อินสตาแกรม และ เฟสบุ๊ก เดอะ ลักชูรี คอลเลกชัน® ภูมิใจที่ได้เป็นส่วนหนึ่งของ แมริออท บอนวอย® (Marriott Bonvoy®) โปรแกรมการเดินทางระดับโลกจากแมริออท อินเตอร์เนชั่นแนล (Marriott International) ซึ่งมอบพอร์ตโฟลิโอแบรนด์โรงแรมชั้นนำ ประสบการณ์สุดพิเศษผ่าน แมริออท บอนวอย โมเมนต์ (Marriott Bonvoy Moments) และสิทธิประโยชน์เหนือระดับ อาทิ คืนเข้าพักฟรี และการยกระดับสถานะสมาชิก อีลิท (Elite) สมัครสมาชิกฟรีหรือดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับโปรแกรม ได้ที่ marriottbonvoy.com
